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山东春季高考烹饪专业2020年本科招生院校最低录取分数线

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山东春季高考烹饪专业2020年本科招生院校最低录取分数线

发布日期:2020-12-18 16:22 来源:http://www.51cjgk.com 点击:

2020年山东春季高考烹饪专业专业课程包含:

(一)专业理论(200分)

1、烹饪营养与卫生

2、中式烹调技艺

3、烹饪原料知识

4、中式面点技艺

5、餐饮成本核算

6、西餐烹调技术

(二)专业技能(230分)

1、烹饪原料的成形

2、凉菜的制作

3、冷拼的制作

4、水调面团的调制与成型

5、西餐少司制作

6、食品雕刻

7、膨松类面团点心的制作

8、油酥类面团点心的制作


2020年烹饪专业本科招生院校及分数线为:

烹饪.jpg

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